今日は「すみれ」を紹介します。 北海道ラーメンの代表格。 油が多めで上で膜状になるので、スープは熱々。 味は濃いいので、博多のひとのにも好評だと思います。 みそラーメンは最高です。みその他に塩、しょうゆラーメンがありますのでいろいろ食べ比べた…

ハンバーガー作りにチャレンジしてみました。 具材は久山町のコストコで買ったバンズ、ハンバーグ、チーズ、ベーコン、トマト、玉ねぎ、サニーレタス。 ソースはスタンダードにケチャップ、マヨネーズ、マスタードなど。 自分ながら中々の見栄えと思ったので…

今日は鉄人陳健一の店四川飯店を紹介します。 場所は大丸地下2階で、ここの坦々麺は超おススメです。 鳥のスープ（たぶん）に芝麻醤（練りゴマ）、ラー油が絶妙に絡みあいなんともいえない味わいです。 スープを混ぜる前と後のスープの味の違いが魅力でもあ…

天神岩田屋の大沖縄展へ。嘉手納ロータリードライブインのジャンボチーズバーガー（550円）を発見、購入しました。 大きな長方形のバンズ・サウザンソース、刻み玉ねぎ・トマト、四角いパテ、チェダーチーズ2枚を挟んだバーガー。 2個分あるので特別に2つに…

福岡県高田町にあるお好み焼き屋高専ダゴに行きました。 お好み焼きをダゴと呼んでいます。（たぶん粉をこねているからだと思う） 2，3人前あるというスペシャル1480円と特選1100円を注文。 店員さんがテーブルの鉄板いっぱいにお好み焼きの具を伸ばし焼くス…

馬刺しの老舗むつごろうに行ってみましたが満席で入れず。 地元の人に聞くと予約が必要だとか。馬刺しは絶品なので食べたかったです。残念！ 気分を替えて馬料理菅乃屋へ行きました。 地元では人気ナンバーワンらしい。 コースを注文。桜納豆、馬刺し、馬も…

天神にあるひょうたん寿司に行きました。 博多の海の幸をリーズナブルな価格で握ってくれます。 店内では板さんはきびきびして躍動感があり、さらにおいしさを引き立てる感じがします。 ソラリア地下の店の方もいつも行列ができて人気のお店です。 上握り、…

今週は中央区警固の焼肉屋ベンジャミンランチ。 肉は黒毛和牛でやわらかくてとってもおいしいです。 基本的には並、上、特選などにクラス分けされていています。 おすすめは上ロース、上カルビ。サシも程よく柔らかさは特選にもひけをとらない。 甘めのたれ…