「魚住の生からすみ」で、スパゲッティ ボッタルガ
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長崎でのゴルフ旅行の帰り。 高速パーキングでお土産購入。
むむぅ～ボラの卵は、オーストラリアで獲れたやね。
コレが、生からすみ。
普通「カラスミ」は、熟成乾燥したもんば 薄くスライスしたり、削って味わうんよね～
まずは、そんまま。 酒のつまみに。
やばい。 酒呑みは、コレだけで よかばい。
コレだけじゃ面白くなかけん、ワイフに頼んで一品作ってもろ～たとよ。
カラスミのスパゲッティ。
簡単簡単！ オリーブオイルでニンニク、唐辛子に具材ば 炒め、
火を止めて、「からすみ」混ぜるだけ。
カラスミのスパゲッティは、イタリアでは、「スパゲッティ ボッタルガ」言うと。
聞きなれん名前になったら、オシャレでバリバリ うまそう になるね。
おにぎり乗せて、焼いても よかばい。 うまっ!!
『ボッタルガ』で、洒落てみるとも、よかばい。 ごちそうさん。
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