牛たん TANCA たんか（極熟成 たんかの牛タン焼き・サガリ焼き・お得なライスセット）
牛たん TANCA たんか（極熟成 たんかの牛タン焼き・サガリ焼き・お得なライスセット）
お昼に訪問。
ランチの牛たん定食（1,600円）がなくなっていた。
極熟成 たんかの牛タン焼き・たんかのサガリ焼き（各々1,430円＋税）
お得なライスセット（300円＋税）を注文。
ランチのお得感はなくなったが、品質1本で勝負！
『たんか』の牛たん串は、福岡の中でもいい値段を取る。
旨味がパンパンに詰まった感で、旨そうだ（笑）
極熟成サガリから。
超やわらか。 ガツンと旨みが来る。
テールスープ。
やわらかテールにほっこり。
極熟成 牛たん。
これも超やわらか、すっと歯が入る。
熟成による乳化した旨みは、感動（笑）
量的に足りなかったので、次は焼きとりと組み合わせたい。
極熟成には、時間とお金がかかる（笑）ごちそうさん。
詳しい情報は、ぐるなびを見てね。
